Tag Archives: jogja

bakpia khas jogja

Resep Bakpia Khas Jogja yang Enak dan Melegenda, Kamu Harus Coba!

Bakpia Khas Jogja – Jogja merupakan salah satu destinasi favorit para wisatawan, baik Indonesia maupun mancanegara. Jogja sendiri selain dikenal akan wisata alamnya yang indah, juga terkenal akan bakpia nya yang melegenda. Namanya adalah bakpia pathok dan seluruh wisatawan yang berkunjung ke Jogja seperti wajib untuk membelinya sebagai oleh oleh. Kamu juga bisa membaca kulier dan resep makanan di elrajab.com yang cocok untuk refrensi Anda. Nah, jika kamu masih belum mempunyai waktu ke Jogja dan sudah ingin sekali mencicipi bakpia pathok, ada solusinya lho. Kamu bisa membuatnya sendiri dengan mengikuti resep bakpia khas Jogja berikut ini :

Resep bakpia khas Jogja yang bisa dibuat di rumah

bakpia khas jogja

  1. Bahan-bahan yang harus disiapkan

Sebelum membuat resep bakpia khas Jogja, kamu harus mempersiapkan bahan – bahan yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Kamu dapat membelinya di toko kue atau swalayan terdekat. Nah, berikut adalah bahan – bahannya :

Bahan untuk kulit bakpia :

Bahan A

– 500 gram terigu

– 100 gram gula halus

– 50 gram mentega

– 50 gram margarin

– 100 ml minyak sayur

– 180 ml air

– 1/2 sdt garam

Bahan B

– 200 gram tepung terigu

– 60 gram margarin

– 60 ml minyak sayur

Bahan untuk isian bakpia :

– 200 gram kacang hijau kupas

– 10 sdm gula halus

– 1/2 sdt garam

– 200 ml santan kental

– 2 sdt vanili

  1. Langkah – langkah membuat bakpia

Nah, sekarang masuk dalam pembuatan resep bakpia khas Jogja. Yang perlu kamu ingat, jaga kesterilan dari alat – alat masak yang kamu gunakan ya agar bakteri atau kuman tidak masuk ke dalam adonan. Setelah itu, ikuti langkah – langkah pembuatannya :

Membuat isian bakpia

– Rebus kacang hijau hingga empuk lalu tiriskan dan haluskan dengan blender. Kemudian, masak dengan santan, vanili, gula, garam sampai lembut.

Membuat kulit A

– Untuk membuat kulit A, kamu perlu mencampur tepung terigu, minyak, gula, garam, margarin dan air hingga lembut.

Membuat kulit B

– Untuk membuat kulit B, kamu harus mencampur semua bahan B dan aduk hingga merata.

  1. Uleni adonan A dan juga adonan B hingga lembut dan rata serta berikan bahan isiannya.
  2. Setelah bahan – bahan tercampur semua, bulatkan dan bagi adonannya hingga 45 bagian.
  3. Kemudian, siapkan oven dengan memanaskan oven di suhu 180 derajat celcius. Lalu, panggang seluruh adonan yang telah dibagi selama 15 menit, lalu dibalik, dan panggang selama 15 menit lagi.
  4. Bakpia siap dihidangkan.

Nah, itu tadi merupakan resep bakpia khas Jogja yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Bakpia yang dapat dihidangkan dari resep ini sejumlah 45 buah, jadi pasti cukup untuk camilan di keluarga kamu. Semoga berhasil ya!